艾科特美食广场管理软件
艾科特美食广场餐饮管理系统是专门针对美食广场消费人群集中，用餐消费时间短、出菜要求效率高等特点开发的餐饮管理系统，能满足统一管理、摊位租恁联营、综合购物中心刷卡与美食广场专区刷卡相结合的多种经营方式。同时该系统提供安卓版本，档口营业软件直接安装于安卓硬件上即可，操作界面直观简单，提升点餐效率，提高会员忠诚度和满意度。
适用业态：大型美食广场、各类食堂、自助餐饮等
● 行业分析
中国地域辽阔、民族众多，各地都拥有具有地方特色风味的美食和小吃。在过去，往往要在当地才能满足这种口福。但是随着我国经济的飞速发展，越来越多的人希望品尝异地的美味。敏锐的商家看到了这种发展蕴涵的商机，近几年来以经营多种风味的美食广场在全国各地迅速地发展起来。这些美食广场往往云集各地风味，按档口（摊档）经营，每种小吃物美价廉，吸引大量的当地和慕名前往的外地消费者。这种美食广场在提高了普通百姓的生活品质的同时，也为商家带来滚滚财源。
目前美食广场的经营方式多为一个商家投资美食广场地产，然后由此商家向社会招商，各种风味的经营者（以下简称摊档主）租赁商家的摊位来经营各种各样的风味小吃，摊档主向商家每月交纳租金。商家和摊档主同时得到投资回报。为了更好地招商，商家采用一种风险共担、收益共享的租赁模式，即商家根据每个摊档的营业额按比例收取租金。这种灵活的租赁模式降低了摊档经营者的风险，大大提高了招商成功率。
然而，在美食广场的经营中也存在一些管理问题，如：手工管理方式在安全方面有很多不可避免的问题，在收银方面手工计算容易产生错漏，轻则百元，重则千计，漏计企业损失事小，错计客人投诉事大，一旦发生错漏，易造成客人误解，企业声誉将受到很大影响，客人流失在所难免。收银员串通，不知会顾客，暗中打折，私拿折扣款。收银员私拿票据无记录。由于餐券不回找，需防止收银员以餐卷应收余额充现金的情况等等。事后管理不能满足管理要求。一般餐饮目前手工管理理想的状态是：每日能在收市后一小时内，统计生成出当日的营业日报。月底生成简单的统计分析报表。企业的经营决策常常得不到数据的及时支持。档口营业情况不能及时得到信息，造成营业不透明，不利于管理档口，而且也不能为租赁管理及时提供有效数据，使得档口间的结算经常要花费大量的时间来统计数据。
美食广场的管理系统也经历了从简单到丰富，从初级到高级的发展过程。在初期，顾客购买一种定额小票，持小票到摊档消费，摊档在售出小吃时留存小票，在营业日结束时凭小票和商家结算。由于售票处无法直接统计每个摊档的销售额，有摊档上交的小票成为商家统计摊档销售额的唯一凭据。由于部分摊档主可能没有全部上交所有的小票，因此会造成实际销售额的流失，失去了管理的作用。后来发展到售饭系统，这种系统在传统的小票管理模式上是一个飞跃。但由于这种系统专为食堂售饭而设计，具有管理简单、收款方式单一、无法打印菜单小票等缺陷，因此这种系统已不能适应美食广场当前发展的管理需要。
允许定义出品列表在屏幕左侧，以适应原操作人员操作习惯；
允许把做法及单位定义在界面上，以满足快餐点单操作（如快餐，出品->大小->做法。
● 断网销售功能
在服务器或网络等出现故障的情况下，档口可以照常营业，不会因为故障问题而导致营业损失。
● 系统结构
单据格式自定义（收银单、厨单、总单、台单)
瘦客户端设计，更新软件只需在服务器端进行
内存驻留技术，网络流量小，服务器要求低
多种充值方案设置
集中收银、分散消费
丰富的销售分析报表
建立完整的租恁合同
完整的退菜操作体系
● 软件
● 硬件
● 网络（连锁版）
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