大型连锁超市方案
大型连锁超市解决方案,为区域性标杆型零售企业提供信息系统支持,特别是营业面积在三千平米(以上)或店面数量在数十家到数百家的大型连锁超市,在整体方案中按照总部、配送、分店各自不同的管理重点部署应用方案,将采购管理、配送管理、结算管理应用到连锁架构中,通过业务流程整合,使各项业务流程在三大机构之间既相对独立又互有关联,为大型连锁超市提供了结构灵活、功能丰富的经营管理平台。
行业背景
随着经济水平不断提高,可以看到传统百货业所占份额将越来越少,连锁卖场将占据越来越多的市场份额。然而,国内连锁卖场普遍信息化运用不足,缺乏对数字的分析和挖掘能力,这严重制约了连锁企业的生存与发展。实现连锁卖场各个职能部门和经营各环节的有效控制和规范,利用科学、先进的协同应用管理系统,打造现代连锁经营的管理平台成为国内连锁卖场为之努力的方向。
管理困惑
1 、物流配送难:不能根据销售、库存情况,及时进行配货、补货、退货、调拨。
2、客户管理难:缺乏与客户的沟通互动,顾客对超市缺乏黏度。
3 、供应商管理难:与供应商沟通不畅,关系紧张,缺货、断货现象严重。
4 、成本核算难:财务帐目管理混乱,透明度低。
5 、决策分析难:缺乏对数据的分析和挖掘功能,严重制约了连锁超市的生存发展
6 、库存管理难:人工点货,效率低,容易出错,导致商品缺货率高、库存积压严重
方案紧紧围绕零售企业最重要的几大模块:核算管理和结算管理、连锁配送、客户管理、供应商管理、决策分析等,强调以财务管理为核心,为零售企业提供清晰准确的成本、利润和账款数据。同时提供支持营运管理中的四个自动化作业流程:自动补货、自动配送、自动结算、自动报警,强调以自动化作业提高现代零售企业的运作效率。
▲ 总部、配送、分店的职责
大型连锁超市主要以经营食品、日用品为主,大部分都经营有生鲜 商品,分店大都在2000-10000平米。总部主要承担决策中心、编码中心、统配商品结算中心的工作任务,总部要能够及时看到分店的各种经营数据,宏观调 配各种资源;配送中心作为物流中心承担统配商品的采购、存储和配送任务;分店主要承担销售任务,并根据各地域店面个性相对自主性强的特点,可独立执行核算和结算任务,除统配商品外自采权限较大,价格和促销策略的制定权也较大。
▲ 总部系统
总部系统可包含连锁百货总部系统、连锁超市总部系统、连锁便利店总部系统、连锁专卖店总部系统,根据不同的业态配置不同模式的总部系统,同时,对于不同业态共有的供应商和顾客信息,可使用总部系统实现数据共享,通过总部系统接驳科脉K-SCM网上供应链管理系统,实现供应商网上对账、订单交付、销售和库存查询等,实现从消费终端到上游供应链的整合。
▲ 系统部署方案
以总部为最顶层的机构,首先建立编码中心;然后以配送作为总部 的下级建立物流中心,负责采购(也可以总部采购,配送中心收货)和 配送;最后以分店作为总部的下级建立销售和营运中心,负责销售作业。有时由于地域跨度大或按商品采购特性可以设立多个配送中心,对于大型连锁集团,可以在总部辖设区域中心,区域中心再辖设分店。
▲跨区域采购、销售方案
由于地域跨度大,配送中心配送范围有限,或者分店所售部分商品有较强的地域特色时,分店相对可以有较大的采购权限,可当地招商并引进商品。同时各分店可以按照所在区域的商业环境,有较大的价格和促销策略的制定权限,总部可查询到分店的策略制定过程和执行的效果。
▲ 结算方案
统配直配商品由总部统一采购统一结算,同时分店具有较大的招商引品 权限,分店自采或本地招商的结算可在分店直接执行,总部可查询到分店的结算过程和结算结果。
▲ 数据传输方案
总部统一制定系统各种编码并下发;配送中心可接收分店的要货数据,并执行配送任务,下发配送单到分店;分店可执行配送验收和自采验收,执行日结月结计算进销存数据,并将进销存数据汇总上传到总部以供总部决策。在传输线路上,总部和配送中心需要较大的稳定带宽,各分店相对需要合适的稳定带宽即可。
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